Мускат 2019
Технология:
Брожение проходило 7 дней, при минимальных температурах, что бы ароматика стала ярче. Далее вино выдерживалось на осадке 2 месяца для получения в вине сливочных оттенков.
Аромат:
Яркий, свежий аромат вина наполнен оттенками персика и тропических фруктов, которые переплетаются с нюансами розы и пиона.
Гастрономия:
Вино хорошо подходит к морепродуктам, блюдам паназиатской и индийской кухни, сливочным десертам.
Температура подчи:
12-14 °С
Пино Нуар 2019
Технология:
Брожение проходило 9 дней, при температуре 21С, с последующей мацерацией на кожице в течение еще пяти дней. Далее выдержка в стали в течение года.
Аромат:
Яркий, аромат с нотами малины, брусники, клюквы, листьями клена и подлеска. Бархатный танин в балансе с сочной кислотностью во вкусе.
Гастрономия:
Любое мясо долго приготовленное с помощью долгого температурного воздействия (томления/копчения/под паром) Идеально томленные телячьи щечки под клюквенным соусом, ягненок или стейк.
Температура подчи:
12-14 °С
Мускат 2019
Технология:
Брожение проходило 7 дней, при минимальных температурах, что бы ароматика стала ярче. Далее вино выдерживалось на осадке 2 месяца для получения в вине сливочных оттенков.
Аромат:
Яркий, свежий аромат вина наполнен оттенками персика и тропических фруктов, которые переплетаются с нюансами розы и пиона.
Гастрономия:
Вино хорошо подходит к морепродуктам, блюдам паназиатской и индийской кухни, сливочным десертам.
Температура подчи:
12-14 °С
Пино Нуар 2019
Технология:
Брожение проходило 9 дней, при температуре 21С, с последующей мацерацией на кожице в течение еще пяти дней. Далее выдержка в стали в течение года.
Аромат:
Яркий, аромат с нотами малины, брусники, клюквы, листьями клена и подлеска. Бархатный танин в балансе с сочной кислотностью во вкусе.
Гастрономия:
Любое мясо долго приготовленное с помощью долгого температурного воздействия (томления/копчения/под паром) Идеально томленные телячьи щечки под клюквенным соусом, ягненок или стейк.
Температура подчи:
12-14 °С